О ферме SolEcoSnails
Мы выращиваем два вида съедобной улитки Helix Aspersa Maxima и Helix Aspersa Muller в экологически чистом районе Подмосковья. Промышленное разведение улитки в России новое и молодое направление бизнеса. В мире производится свыше 500 тысяч тонн этих моллюсков с целью их дальнейшего использования для приготовления деликатесов. Выделяемый улитками муцин применяется в косметологии.
Наши улитки
Виды съедобных моллюсков, которых разводят с целью использования в кулинарии и косметологии.
Helix Aspersa Muller
Малые серые улитки.
- Диаметр раковины (мм): от 15 до 30
- Высота раковины (мм): от 10 до 25
- Вес взрослой улитки (гр): от 8 до 12
Helix Aspersa Maxima
Крупные серые улитки.
- Диаметр раковины (мм): от 20 до 45
- Высота раковины (мм): от 15 до 30
- Вес взрослой улитки (гр): от 12 до 18
Польза в каждом кусочке
Мясо моллюсков содержит незаменимые жирные Омега-3 кислоты, кальций железо, селен, магний, витамины А, Е, К, В1, В6, В12. Улитка источник лектина который обладает противораковыми свойствами и стимулирует иммунную систему. Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
Источник витаминов
Источник белка
Источник лектина
